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CNR: Alamanacco della Scienza

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N. 12 - 17 giu 2020
ISSN 2037-4801

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Salute

Rimettiamoci in moto, a partire dalla tavola

Il Cnr risponde – Dopo le settimane di chiusura forzata in casa, che hanno peggiorato il nostro stile di vita, può essere utile, quando non necessario, rimettere mano a corpo e mente. Per Roberto Volpe, medico dell'Unità prevenzione e protezione del Consiglio nazionale delle ricerche, è importante ripartire da una corretta alimentazione, dalla Dieta mediterranea, con una preferenza per i cereali. “Meglio se integrali, perché i cereali integrali sono più utili dal punto di vista salutistico. Pensate che soltanto tre porzioni al giorno, di fette biscottate integrali la mattina, pasta integrale a pranzo e pane integrale per la cena, riducono il rischio cardiovascolare del 20%, il rischio di tumore del 10% e la mortalità in generale del 15%”. Questo tipo di dieta è di supporto non solo per la longevità, ma anche per una buona attività cerebrale.