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CNR: Almanacco della Scienza

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N. 23 - 16 dic 2020
ISSN 2037-4801

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Vito Volterra raccontato da Massimo Inguscio

Cultura

Il presidente del Cnr ricorda il fondatore e primo presidente dell'Ente. Un grandissimo scienziato e un manager lungimirante

L’identikit del cibo

Tecnologia

Grazie al dispositivo portatile Phasmafood, gli alimenti non hanno più segreti e le contaminazioni e le alterazioni sono a prova di App. Ne parlano le ricercatrici dell'Istituto di fotonica e nanotecnologie del Cnr che, con l'Istituto di scienze delle produzioni alimentari, è tra i partner del progetto europeo