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CNR: Alamanacco della Scienza

Archivio

N. 11 - 3 giu 2020
ISSN 2037-4801

Focus - Wellness e fitness  

Focus

Centri sportivi: istruzioni per una riapertura sicura

Salute

Dal 25 maggio scorso hanno potuto riprendere l'attività anche le palestre, strutture in cui di solito si radunano contemporaneamente molte persone, effettuando sforzi intensi e toccando superfici e attrezzi condivisi con altri individui. Matteo Guidotti, dell'Istituto di scienze e tecnologie chimiche "Giulio Natta" del Cnr di Milano, spiega come renderle sicure per i frequentatori in questo periodo di Coronavirus

di Matteo Guidotti

I cibi "senza" piacciono, ma attenzione...

Agroalimentare

Negli ultimi tempi si stanno diffondendo abitudini e tendenze nutrizionali percepite come più “sane”, quali la preferenza per gli alimenti privi di una qualche sostanza come glutine, lattosio o zucchero. Sull'argomento abbiamo sentito il parere di Marika Dello Russo, dell'Istituto di scienze dell'alimentazione del Cnr. “Le allergie alimentari percepite sono diffuse in circa il 20% della popolazione, ma solo l'1,5-3,5% delle autovalutazioni sono confermate dai test”. E assumere cibi “free form” se non si soffre di alcuna intolleranza o allergia può avere effetti collaterali

di Naomi Di Roberto

Vigoressia, quando il sano è troppo

Salute

Il Manuale di diagnostica e statistica dei disturbi mentali la colloca fra i disturbi ossessivo-compulsivi. “In Italia si stima la presenza di almeno 60.000 individui soggetti, la fascia di età più colpita è quella tra i 25 e i 35 anni, seguita dai 18-24enni; l'esordio spesso si manifesta durante l'adolescenza. Fra i 15 e i 19 anni le sostanze dopanti per migliorare il proprio aspetto fisico più diffuse sono steroidi anabolizzanti (29.5%), diuretici (31.4%), ormoni della crescita (29.1%) e modulatori metabolici (27.6%)", specifica Francesca Denoth, nutrizionista dell'Istituto di fisiologia clinica del Cnr

di Emanuele Guerrini

Dimmi che sport fai e ti dirò cosa mangiare

Agroalimentare

Lo svolgimento dell'attività fisica è fondamentale per il nostro benessere. Affinché i benefici siano completi è però necessario adeguare l'alimentazione a tipologia, intensità e durata dell'impegno sportivo. Con maggiore apporto calorico e idratazione in primis. Ne abbiamo parlato con Roberto Volpe, medico dell'Unità prevenzione e protezione del Cnr

di Rita Bugliosi

Fitness e business: l'Italia nella top 10

Socio-economico

Il giro d'affari legato a questo settore registra una crescita generale e il nostro Paese si colloca all'ottavo posto a livello mondiale, davanti a Canada e Australia. Di grande interesse per il mercato sono soprattutto i prodotti termali e del benessere, anche mentale, specie dopo l'esperienza della pandemia. Ne abbiamo parlato con Antonio Coviello, economista del Cnr-Iriss

di Mirna Moro

Quando star bene è una questione di testa

Salute

Diabete, ipertensione, stanchezza cronica sono alcuni dei sintomi che possono essere causati dallo stress. Le tecniche di rilassamento, come la mindfulness, possono diminuirlo e produrre effetti positivi sul cervello, come spiega Marco Mirolli dell'Istituto di scienze e tecnologie della cognizione del Cnr di Roma. Alcuni risultati già lo ipotizzano, per esempio sull'ippocampo, l'area deputata alla cognizione spaziale e all'apprendimento, “testare sperimentalmente quest'ipotesi sarà una bella sfida per la ricerca futura”

di Anna Capasso

Percezione del rischio e Covid-19

Socio-economico

Ma è possibile “star bene” con lo spettro del Sars-Cov-2 ancora presente? Due ricercatori dell'Istituto di fisiologia clinica del Cnr evidenziano come la paura crescente nelle persone sia stata scatenata anche da alcuni interventi dei media, oltre che dai diversi atteggiamenti basati su esperienze personali e su fattori individuali, sociali, culturali e istituzionali

di Liliana Cori e Fabrizio Bianchi