Ultima edizione | Archivio giornali | Archivio tematico | Archivio video

CNR: Almanacco della Scienza

Archivio

N. 10 - 2 OTT 2019
ISSN 2037-4801

Ottobre, andiamo, è tempo di vendemmia

Nel webzine dell'Ufficio stampa Cnr on line da oggi si parla, con l'aiuto dei ricercatori del Consiglio nazionale delle ricerche, della raccolta dell'uva e della produzione del vino, una filiera economica e culturale tra le più importanti in Italia: legata alla tradizione ma aperta all'innovazione e alla ricerca, esaminando anche gli effetti del bere sulla salute, in positivo e in negativo

di M. F.

L'innovazione in bottiglia

Tecnologia: Lo sviluppo tecnologico pervade tutta la filiera vitivinicola. Presso l'Ispa del Cnr le attività di ricerca spaziano dalla riduzione dell'anidride solforosa nei vini al test rapido per rilevare la presenza dell'ocratossina, dal metodo per salvare i vini contaminati al processo di spumantizzazione con nuovi ceppi di lieviti autoctoni italiani

di Sandra Fiore

Il peso della produzione viti-vinicola sull'economia

Socio-economico: Dagli ultimi dati Istat risulta essere il comparto agricolo italiano che nel 2018 ha registrato i migliori risultati, sia per la produzione che la qualità, con un aumento delle esportazioni. L'esame della situazione è di Antonio Coviello, economista dell'Istituto di ricerca su innovazione e servizi per lo sviluppo del Cnr

di Mirna Moro

In Italia, sempre meno aree naturali e agricole

Università ed Enti: Secondo il Rapporto nazionale sul consumo di suolo, a parte la città di Torino nel nostro Paese persistono dinamiche paesaggistiche ed ecosistemiche fragili, con un forte aumento del costruito e del suolo impermeabilizzato

di Letizia Cremonini

Alessia Zecchini, l'apneista dei record

Avvicinatasi a questo sport all'età di tredici anni, a vent'anni esordisce in nazionale, raggiungendo molti successi. In nove anni di carriera ha ottenuto ben venticinque record mondiali ed è stata insignita del collare d'oro del Coni, onorificenza riservata ai maggiori campioni italiani

di Claudio Barchesi

L'informatica è femminile

Saggi: Carla Petrocelli, docente presso l'Università di Bari e autrice di numerosi contributi scientifici dedicati alla storia dei linguaggi di programmazione e ai protagonisti della disciplina, nel saggio “Il computer è donna”, racconta le vicende di alcune donne che, all'ombra di grandi uomini e per questo sconosciute al grande pubblico, hanno contribuito al progresso della tecnologia influenzando il nostro modo di vivere

di Valentina Di Paola

L'influsso del global warming

Ambiente: Viticoltori ed enologi devono fare i conti con l'aumento delle temperature medie e con l'instabilità delle risorse idriche, diretta conseguenza del climate change. Per questo il terroir, sistema delicato e complesso formato da vigneto-suolo-clima, viene monitorato attraverso indici climatici, misure del contenuto di acqua e modelli di interazione. Antonello Bonfante del Cnr-Isafom spiega quali sono i metodi di indagine e le strategie per l'adattamento dei vigneti al cambiamento climatico

di Alessia Famengo

Carattere e personalità danno voce al Nebbiolo

Agroalimentare: La conoscenza del vitigno e la mano del vignaiolo. Ecco gli ingredienti per ottenere un vino equilibrato e complesso. Uno stesso vitigno, infatti, può produrre uve con caratteristiche differenti: non solo in base alle tipologie di terreno e microclima ma anche per la diversa gestione agronomica. È il caso del Nebbiolo, vitigno dalla inconfondibile personalità presente in territori molto diversi dal punto di vista pedoclimatico. Ce ne parla Ivana Grimaudo, ricercatrice del Cnr-Ipsp

di Silvia Mattoni

Nelle Marche si viaggia con la cultura

Appuntamenti: Sarà ospitata nelle caratteristiche location di Abbadia di Fiastra, di Pesaro, Fano e Urbino, dopo aver esordito il 14 e 15 settembre ad Abbadia di Fiastra (Mc) e Ascoli Piceno, la settima edizione del Festival del giornalismo culturale, che quest'anno ha come tema il viaggio, strumento per conoscere il mondo e le sue diverse culture. Previsti dibattiti, spettacoli e conferenze con esperti di livello internazionale

di Marina Landolfi