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CNR: Almanacco della Scienza

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N. 3 - 6 MAR 2019
ISSN 2037-4801

La chimica festeggia a Tavola

La chimica è sottovalutata come scienza complicata e noiosa e ricordata soprattutto per i rischi di inquinamento. Una disciplina negletta, poco appealing. Un giudizio ingiusto per una materia di grande fascino e importanza: il 150esimo anniversario della Tavola periodica è un'ottima occasione per mutare atteggiamento. Peraltro, nel 2019 ricorre anche il centenario della nascita del grande chimico e scrittore Primo Levi

di Marco Ferrazzoli

Elementare, Watson!

Cultura: Sherlock Holmes, frutto della fantasia dello scrittore scozzese Arthur Conan Doyle e primo detective della letteratura ad applicare rigorosi metodi scientifici e deduzioni logiche, già nel primo racconto 'Uno studio in rosso' sottolinea quanto la chimica sia importante per la medicina legale e per le indagini di polizia. Ne è convinto anche Antonio Trincone, primo ricercatore del Cnr-Icb e autore della traduzione italiana dei 15 racconti di Waddell e Rybolt raccolti nel volume 'Le avventure chimiche di Sherlock Holmes'

di Silvia Mattoni

Cucina molecolare, tra scienza e gastronomia

Agroalimentare: Da fenomeno gastronomico rivoluzionario, questa branca della scienza alimentare ha approfondito negli anni la relazione tra le caratteristiche chimiche dei cibi e delle loro interazioni, tanto da entrare nelle procedure di preparazione comunemente usate per tante ricette. Ce ne parla Maria Grazia Volpe del Cnr-Isa

di Edward Bartolucci

A Torino il cinema si tinge di green

Opportunità: Riparte, nel capoluogo piemontese, il Festival del cinema sull'ambiente. Dal 31 maggio al 5 giugno 2019 verranno presentati film, suddivisi in quattro sezioni, con riconoscimenti in denaro ai vincitori e uno spazio junior per i cortometraggi realizzati dagli studenti. Tutte le proposte vanno inviate entro il 31 marzo

Torna la settimana del cervello

Appuntamenti: 'Proteggi il tuo cervello' è il tema dell'edizione di quest'anno della manifestazione che si terrà dall'11 al 17 marzo in varie località italiane. In programma dibattiti, conferenze e mostre dedicati alla conoscenza della ricerca su questo organo e alla prevenzione

La precarietà accomuna ricercatori e fumettisti

A dirlo è Zerocalcare, autore di locandine, di copertine di dischi e di libri a fumetti di successo, quali 'La profezia dell'armadillo' e 'Kobane Calling' e di un blog molto seguito. Per la collana Comics&Science di Cnr edizioni ha realizzato 'Educazione subatomica', in cui spiega in forma divertente il funzionamento del Sincrotrone di Trieste

di Rita Bugliosi

Su Zelig Tv, innovazione ed evoluzione

Televisione: La scienza è al centro di 'Darwin', il programma in onda tutti i giorni in diverse fasce orarie, prodotto da Triwù. Tra i temi affrontati nelle puntate di marzo, la tecnologia applicata all'ambito sportivo e l'uso sempre più diffuso in campi diversi di robot e droni

di R. B.

La Tavola periodica compie 150 anni

Cultura: È il 6 marzo 1869 quando Dmitri Mendeleev presenta alla Società chimica russa la 'Tavola periodica degli elementi chimici'. Il 2019 è stato proclamato quindi Anno internazionale di questa fondamentale scoperta. Ne abbiamo parlato con Maurizio Peruzzini, direttore del Dipartimento di scienze chimiche e tecnologie dei materiali del Cnr

di Alessia Cosseddu

Le due facce della chimica

Socio-economico: La sempre più ampia conoscenza degli elementi chimici ha consentito di sintetizzare numerose molecole utili per la realizzazione di prodotti importanti per il progresso dell'umanità, ma che, se usati in modo scorretto, possono rivelarsi dannosi per l'essere vivente e per l'ambiente. Ce lo ricorda Matteo Guidotti dell'Istituto di scienze e tecnologie molecolari del Cnr di Milano

di Rita Bugliosi

Quando l'ambiente fa 'Sistema'

Università ed Enti: Presentate, nel corso della prima conferenza nazionale 'L'ambiente fa sistema. Informazione, controlli e ricerca per il 2030', le attività svolte e le sfide future del sistema Snpa, alla presenza del Presidente della Repubblica Sergio Mattarella e alle più alte cariche dello Stato. Illustrati anche i dati della seconda edizione del Rapporto Ambiente

Le origini della vita e le incertezze di oggi

Saggi: Il libro di George Wald raccoglie sei lezioni in cui il premio Nobel illustra le varie fasi dell'evoluzione e analizza i problemi principali degli anni '70, ancora attualissimi. Proponendo quale unica soluzione possibile per superarli la fiducia nella scienza

di Sofia Conti