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CNR: Alamanacco della Scienza

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N. 14 - 19 set 2012
ISSN 2037-4801

Appuntamenti a cura di Sandra Fiore

Mare da amare

Mare da amare

Convegni   dal: 25/09/2012 al: 25/09/2012

'Mare Nostrum. Sicurezza alimentare nei prodotti ittici. Studio delle problematiche di tracciabilità e comunicazione del rischio in riferimento alla presenza di mercurio' è il titolo del convegno organizzato dalla associazione Giuseppe Dossetti, per martedì 25 settembre, con il patrocinio dei ministeri della Salute, dell'Ambiente degli Affari regionali.

L'incontro mira a dare risalto al mare inteso come risorsa di valore economico, sociale, ambientale e culturale, da gestire opportunamente per evitarne il depauperamento e un impatto dannoso per l'intero sistema economico e sociale.

L'iniziativa, organizzata in collaborazione con gli Istituti zooprofilattici sperimentali di Piemonte, Liguria e Valle d'Aosta, avrà anche lo scopo di favorire un incontro dedicato alla presentazione dei primi risultati scientifici raggiunti nell'ambito delle ricerche finalizzate finanziate dal ministero della Salute e dedicate al mare.

Altri aspetti affrontati, la sicurezza alimentare, la tutela delle risorse ittiche e le attività artigianali e industriali connesse a questo settore, con uno sguardo obbligato alle implicazioni ambientali di tali occupazioni. Nel corso della manifestazione si toccheranno diversi temi legati alla risorsa marina come lo stato di salute del mare italiano a 26 anni dalla prima edizione di Goletta verde, la presenza di mercurio e la sua rilevanza per l'esposizione alimentare, i canyon sommersi, i parassiti e le malattie dei prodotti della pesca, la maricoltura e l'herpes delle ostriche.

Informazioni:

Che cosa: convegno ‘Mare Nostrum. Sicurezza alimentare nei prodotti ittici. Studio delle problematiche di tracciabilità e comunicazione del rischio in riferimento alla presenza di mercurio'

Quando: 25 settembre 2012 , ore 8.30

Dove: auditorium Ministero della salute, via Lungotevere Ripa 1, Roma

Info:  tel. 06/3389120; http://www.dossetti.it/convegni/2012/0925mare/programmaMN.pdf