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CNR: Almanacco della Scienza


ISSN 2037-4801

Archivio dei video

Agroalimentare
Olivicoltura in Toscana e in Italia

Biodiversità, ricerca e innovazione sono i punti di forza della produzione di olio extravergine di oliva del nostro Paese da cui bisogna partire per far rinascere un settore in forte crisi. Se ne è parlato a Follonica (Gr) presso l'azienda sperimentale di Santa Paolina dell'Istituto per la valorizzazione del legno e delle specie arboree (Ivalsa) del Cnr, che conserva una delle più vaste collezioni mondiali di genotipi di olivo.

“Il germoplasma italiano costituisce una ricchezza unica di biodiversità che deve essere valorizzata, soprattutto in considerazione dei forti cambiamenti in corso: dai mutamenti climatici alle emergenze fitosanitarie, dai nuovi sistemi economici all'evoluzione tecnologica”, dichiara Mauro Centritto, direttore dell'Ivalsa-Cnr.

Tra gli interventi, quello del presidente della XIII Commissione agricoltura della Camera dei Deputati, Luca Sani.

Altri video Agroalimentare

Gli impianti di prova dell’Imamoter
L'Istituto del Cnr effettua certificazioni di veicoli destinati all'agricoltura per molti Paesi, sia dell'Ue che statunitensi e giapponesi

Progetto iPlanta per potenziare le capacità di difesa delle piante
Del tema hanno discusso a Roma, al Cnr, più di 100 scienziati provenienti dall'Ue, i rappresentanti dell'Autorità europea sulla sicurezza alimentare e i delegati delle organizzazioni internazionali

Cnr e Accademia dei Georgofili: accordo di collaborazione
La firma, il 24 ottobre scorso a Firenze alla presenza dei presidenti delle due strutture, Massimo Inguscio e Giampiero Maracchi. L'intesa mira a favorire una strategia condivisa sullo svolgimento di iniziative a sostegno di attività di ricerca e trasferimento tecnologico in ambito agroalimentare

Dall'Imamoter una macchina per lavorare la canapa
La macchina permette di ridurre i costi di lavorazione di questa pianta e di ottenere un prodotto migliore

Soilmonitor: il consumo di suolo è su web
L'applicazione, frutto della collaborazione tra Centro di ricerca Crisp dell'Università di Napoli Federico II, Cnr, Ispra, Geosolutions e Istituto nazionale di urbanistica, consente di valutare il fenomeno su scala nazionale

Senegal: agricoltura e sostenibilità
Il progetto Papsen, che vede la collaborazione tra l'Ibb e l'Ibimet Cnr e lo Stato africano, ha lo scopo di rinforzare la sicurezza alimentare e la promozione dello sviluppo, grazie a sistemi agricoli innovativi e sostenibili

Un incontro per il Ciad
Vi hanno partecipato Rozi Mamai, ex ministro dell’Economia dello stato africano, l’ex ministro Enzo Orlanducci e una delegazione di esperti del Cnr. Obiettivo, lavorare a un’emergenza locale: l’acqua

Ferrero e Cnr insieme per il progetto Sibafeq
Il progetto, che ha coinvolto oltre 15 giovani ricercatori Cnr per realizzare una tecnologia flessibile ed economica per la produzione di microalghe e di prodotti microalgali, ha ottenuto risultati buoni, che delineano nuovi scenari per applicazioni alimentari, nutraceutiche ed energetiche

Il cibo del futuro
Meduse, alghe e insetti sono prodotti diffusi da tempo in molte parti del mondo, ma che in Italia suscitano ancora molte resistenze. Al tema è stata dedicata a Expo Milano una conferenza coordinata dal Cnr

Extra vergine: assaggiarlo per conoscerlo
Per illustrare le proprietà dell'olio e insegnare a riconoscere quello più gustoso e salutare il Cnr ha organizzato un evento, il 15 settembre, a Expo – Milano, nel corso del quale ha proposto anche una degustazione guidata di questo elemento fondamentale della Dieta mediterranea