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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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Aspettando l’Expo
A Napoli, un convegno internazionale organizzato da Greenaccord onlus ha posto l’accento su temi strategici per il futuro dell’agricoltura e della nutrizione a livello mondiale, dai quali l'esposizione 2015 dovrà partire per lanciare un nuovo modo di usare le risorse naturali. Auspicabile inoltre un cambiamento di approccio al cibo: non una merce come le altre ma un diritto universale
di Sandra Fiore
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 15 29 ott 2014
Dalla ricerca nuove risorse per l’agricoltura
Tra gli eventi organizzati in occasione della European Biotech Week, il Cnr ha promosso un confronto sul ruolo che le biotecnologie e la tutela della biodiversità possono assumere per rilanciare la produzione agricola dell’area mediterranea
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 15 29 ott 2014
L'Italian food spiegato al pubblico
Sono ripartiti il 28 settembre i fortunati programmi Rai e Mediaset 'Linea verde’ e 'Melaverde’, dedicati alle eccellenze del territorio italiano e al 'made in Italy’, inteso come sistema integrato di elementi che caratterizzano l’unicità e la tipicità del nostro Paese nell’ambito agroalimentare, culturale, storico e turistico
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 15 29 ott 2014
Anche gli insetti amano il caffè
La caffeina contenuta nella bevanda più consumata al mondo piace anche agli impollinatori, che ritornano più spesso sui fiori ricchi di questa sostanza. Ciò spiega la sua presenza in piante diverse come il tè, il cacao, il guaranà e la yerba mate. Lo rivela uno studio, pubblicato sulla rivista 'Science’, che ha permesso di decodificare il genoma del caffè
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 13 17 set 2014
Un ambiente di classe
Conoscere le tematiche legate alla sostenibilità a partire dai banchi di scuola. È l'obiettivo del Wwf, che per l'anno scolastico 2014-15 mette a disposizione di insegnanti e studenti una serie di proposte, strumenti e materiali didattici su questi argomenti
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 13 17 set 2014
Ci sono funghi e funghi
Perché esistono specie che l’uomo può mangiare e altre pericolose o addirittura mortali? Lo chiediamo ad Antonio Moretti, dell’Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Bari
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 12 30 lug 2014
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