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CNR: Almanacco della Scienza


ISSN 2037-4801

Archivio Tematico

Agroalimentare

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Il prato nel piatto

Dalla rosa alla begonia, dal crisantemo alla lavanda sono decine i fiori che possono essere portati a tavola. Ma bisogna fare attenzione, perché non tutte le varietà sono eduli e alcune sono tossiche, come spiega Silvia Fineschi dell’Istituto per la protezione sostenibile delle piante del Cnr


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 3 25 mar 2015

Il vino Dna più sicuro del Doc

Kit portatili per ottenere in pochi minuti la certificazione genetica di un vino: è il risultato di un progetto che ha coinvolto l’Istituto di bioscienze e biorisorse del Cnr di Palermo. Uno strumento per proteggere il prodotto dalle contraffazioni, ma anche per riscoprire e valorizzare i vitigni tipici del nostro Paese


pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N 3 25 mar 2015

Proteine vegetali per l'uomo e l'ambiente

La sostenibilità della produzione agricola europea passa anche attraverso l’aumento di coltivazioni di fonti proteiche di origine vegetale destinate al consumo umano. È l’obiettivo di 'Protein2Food’, progetto coordinato dall’Isafom-Cnr avviato nell’ambito del programma 'Sustainable food security’ di Horizon 2020


pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N 2 25 feb 2015

Traditional food: hope or contraddiction

Coordinated by Andrea Scaloni, researcher at Cnr-Ispaam, the event about the Italian agriculture will take place on May 6 in Milan in the in the framework of Expo 2015


pubblicato in: International info nell'Almanacco N 2 25 feb 2015

La mela regina dell’Expo

Il frutto sarà al centro dell’appuntamento in programma il 26 settembre. Le verranno dedicati incontri, conferenze e un percorso guidato all’assaggio, con il supporto dalla tecnologia. Ce ne parla Stefano Predieri dell’Istituto di biometeorologia del Cnr, coordinatore dell’evento


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 1 28 gen 2015

Ermes, a new tool for farmers

The project, coordinated by Cnr-Irea, is funded under the Seventh European Framework Programme Research. It will integrate innovative remote sensing and crop modeling techniques to assist farmers and regional authorities in rice cultivation and monitoring activities


pubblicato in: International info nell'Almanacco N 18 10 dic 2014

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