Ultima edizione | Archivio giornali | Archivio tematico | Archivio video

CNR: Almanacco della Scienza


ISSN 2037-4801

Archivio Tematico

Agroalimentare

 | 1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | 16  | 17  | 18  | 19  | 20  | 21  | 22  | 23  | 24  | 25  | 26  | 2728  | 29  | 30  | 31  | 32

Latte e miele di montagna, la salute ne guadagna

I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto ‘Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 9 11 ago 2010

Le Marche riscoprono l'orzo

La riscoperta dei profumi e sapori di una volta ha riportato sulle nostre tavole questo cereale, a lungo dimenticato, considerato una ‘fonte di salute' per le molte proprietà benefiche. Un'interessante iniziativa arriva dal Cobi


pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N 9 11 ago 2010

Nelle mense del Cnr sperimentata la freschezza

L'area della ricerca di Montelibretti è stata protagonista di un'insolita sperimentazione a cura dell'Istituto di biologia agro-ambientale e forestale del Cnr: piatti a base di pesce fresco in mensa, per promuovere nuove filiere di qualità nell'ambito del ‘public food procurement', l'approvvigionamento di cibo per le mense della pubblica amministrazione


pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N 8 14 lug 2010

Pesticidi nel piatto

Secondo il 'Rapporto sui residui di fitofarmaci nei prodotti ortofrutticoli e derivati commercializzati in Italia' di Legambiente  - elaborato sulla base dei dati ufficiali forniti da Arpa, Asl e laboratori zooprofilattici di tutte le regioni italiane - una parte della frutta e verdura che arriva sulle nostre tavole è contaminato da sostanze chimiche, oltre i livelli di sicurezza


pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N 8 14 lug 2010

Sustainable food production, which future?

Organized by Itm-Cnr, the event will take place in Cetraro (Cosenza, Italy) from 15 to 24 September 2010. It is financed by the European community


pubblicato in: International info nell'Almanacco N 8 14 lug 2010

Crisi alimentare in Africa, per contrastarla le previsioni Ibimet

In aiuto delle popolazioni dell'area del Sahel un sistema complesso che coinvolge sia la rete delle istituzioni tecniche e scientifiche sia i decisori responsabili della mobilitazione e distribuzione degli aiuti. L'Ibimet-Cnr, che opera da 25 anni in Africa, è in prima linea nel progetto con il suo bollettino trimestrale sul clima


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 7 16 GIU 2010 - 13 lug 13

 | 1  | 2  | 3  | 4  | 5  | 6  | 7  | 8  | 9  | 10  | 11  | 12  | 13  | 14  | 15  | 16  | 17  | 18  | 19  | 20  | 21  | 22  | 23  | 24  | 25  | 26  | 2728  | 29  | 30  | 31  | 32