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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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Il nuovo sito dell'Accademia è on line da settembre 2010. Uno strumento di informazione sulla ricerca in agricoltura: dalla legislazione di settore al calendario degli eventi organizzati o ospitati dall'antica istituzione
Arriva sul social network più famoso ‘HealthBook', l'applicazione realizzata dagli esperti dell'Area di ricerca del Cnr di Pisa con lo scopo di testare l'aderenza dello stile di vita alimentare ai principi del modello nutrizionale più salutare
Nel settore agricolo, rivela la Coldiretti, esistono opportunità lavorative sia nel periodo estivo sia a lungo termine. In particolare per i giovani, che tornano alla terra
All'Ipp-Cnr si studiano tecniche di floricultura alternative. Allo studio alcune specie fungine che, in simbiosi, migliorano la crescita e la resistenza delle piante e riducono l'uso dei fitofarmaci e dei fertilizzanti chimici
Ne consuma più di un litro a settimana, lo produce da sé o lo acquista direttamente dal produttore, spendendo anche più di 10 euro. Sono queste le caratteristiche del consumatore 'consapevole' di extravergine emerse dal ‘Medoliva consumer test': l'iniziativa, la prima del genere in Italia, è stata organizzata dall'Ibimet-Cnr
I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto ‘Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr
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