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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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Latte e miele di montagna, la salute ne guadagna
I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto ‘Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 12 13 lug 2011
Dalle piante parassite le biotecnologie del futuro
Da minaccia a risorsa agricola per il progresso delle conoscenze della ricerca in campo biologico, genetico e medico, sono state oggetto di un convegno internazionale organizzato dal'Istituto di scienze delle produzioni alimentari del Cnr di Bari
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 12 13 lug 2011
Dagli Usa a scuola di dieta mediterranea
Ad Avellino, fino al 21 maggio, studenti statunitensi a confronto con il modello alimentare ‘per eccellenza' nell'ambito di un corso coordinato dall'Istituto di scienze dell'alimentazione del Cnr. Per scoprire gli importanti effetti benefici della nostra dieta sulla prevenzione di malattie cardiovascolari e tumori
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 9 18 mag 2011
Il Cnr a Euroflora 2011
Alla decima edizione della manifestazione florovivaistica italiana presente per la prima volta anche il nostro Ente, con ricerche sulla tutela del patrimonio vegetale e della sua biodiversità
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 8 4 mag 2011
Dal genoma al profumo
I tartufi, già conosciuti e apprezzati dagli antichi Greci e Romani, furono definiti i ‘diamanti della cucina'. Oggi se ne scopre il valore anche nella ricerca genetica e biotecnologica
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 7 20 apr 2011
Dal monastero all'Imamoter-Cnr
Sui terreni dell'antica Abbazia di Vezzolano, il Cnr rinnova con sofisticati mezzi agricoli e con la ricerca sulle piante officinali e sulle varietà da frutto antiche il lavoro dei campi dei monaci benedettini
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 7 20 apr 2011
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