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Quindicinale a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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Fumosine, le tossine nemiche del mais. E dei suoi consumatori
Il Consiglio superiore della sanità ha redatto un rapporto sui rischi derivanti dall'ingestione di cibi a base di mais inquinati da queste tossine. A maggior rischio soggetti celiaci, bambini e gestanti. Il Css rileva anche la percentuale particolarmente elevata di tumori all'esofago e casi di spina bifida nel Nord Est d'Italia, auspicando chiarimenti
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 16 12 ott 2011
'Georgofili Info' compie un anno
Il nuovo sito dell'Accademia è on line da settembre 2010. Uno strumento di informazione sulla ricerca in agricoltura: dalla legislazione di settore al calendario degli eventi organizzati o ospitati dall'antica istituzione
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 15 28 set 2011
La dieta mediterranea? Su Facebook
Arriva sul social network più famoso ‘HealthBook', l'applicazione realizzata dagli esperti dell'Area di ricerca del Cnr di Pisa con lo scopo di testare l'aderenza dello stile di vita alimentare ai principi del modello nutrizionale più salutare
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 15 28 set 2011
Braccia restituite all'agricoltura
Nel settore agricolo, rivela la Coldiretti, esistono opportunità lavorative sia nel periodo estivo sia a lungo termine. In particolare per i giovani, che tornano alla terra
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 14 14 set 2011
I funghi, signori delle camelie
All'Ipp-Cnr si studiano tecniche di floricultura alternative. Allo studio alcune specie fungine che, in simbiosi, migliorano la crescita e la resistenza delle piante e riducono l'uso dei fitofarmaci e dei fertilizzanti chimici
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 13 3 ago 2011
Un mercato liscio come l'olio. Fruttato e di qualità
Ne consuma più di un litro a settimana, lo produce da sé o lo acquista direttamente dal produttore, spendendo anche più di 10 euro. Sono queste le caratteristiche del consumatore 'consapevole' di extravergine emerse dal ‘Medoliva consumer test': l'iniziativa, la prima del genere in Italia, è stata organizzata dall'Ibimet-Cnr
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 13 3 ago 2011
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