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CNR: Almanacco della Scienza


ISSN 2037-4801

Archivio Tematico

Agroalimentare

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'Georgofili Info' compie un anno

Il nuovo sito dell'Accademia è on line da settembre 2010. Uno strumento di informazione sulla ricerca in agricoltura: dalla legislazione di settore al calendario degli eventi organizzati o ospitati dall'antica istituzione 


pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N 15 28 set 2011

La dieta mediterranea? Su Facebook

Arriva sul social network più famoso ‘HealthBook',  l'applicazione realizzata dagli esperti dell'Area di ricerca del Cnr di Pisa con lo scopo di  testare l'aderenza  dello stile di vita alimentare ai principi del modello nutrizionale più salutare


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 15 28 set 2011

Braccia restituite all'agricoltura

Nel settore agricolo, rivela la Coldiretti, esistono opportunità lavorative sia nel periodo estivo sia a lungo termine. In particolare per i giovani, che tornano alla terra


pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N 14 14 set 2011

I funghi, signori delle camelie

All'Ipp-Cnr si studiano tecniche di floricultura alternative. Allo studio alcune specie fungine che, in simbiosi, migliorano la crescita e la resistenza delle piante e riducono l'uso dei fitofarmaci e dei fertilizzanti chimici 


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 13 3 ago 2011

Un mercato liscio come l'olio. Fruttato e di qualità

Ne consuma più di un litro a settimana, lo produce da sé o lo acquista direttamente dal produttore, spendendo anche più di 10 euro. Sono queste le caratteristiche del consumatore 'consapevole' di extravergine emerse dal ‘Medoliva consumer test': l'iniziativa, la prima del genere in Italia, è stata organizzata dall'Ibimet-Cnr


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 13 3 ago 2011

Latte e miele di montagna, la salute ne guadagna

I genuini prodotti d'alta quota costituiscono un'occasione per lo sviluppo dei territori montani. La qualità di questi cibi è difesa da un Albo e dal progetto ‘Salviamo una montagna di sapori' dell'Ente nazionale della montagna e dell'Istituto di biologia agroalimentare e forestale (Ibaf) del Cnr


pubblicato in: Focus nell'Almanacco N 12 13 lug 2011

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