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Mensile a cura dell’Ufficio Stampa del Consiglio Nazionale delle Ricerche
ISSN 2037-4801
Agroalimentare
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Bilateral agreement China-Italy
A joint project between Cnr-Itm and the Chinese Academy of Agricultural Sciences aims at improving the quality of fruit and vegetable juices by using membrane technology
pubblicato in: International info nell'Almanacco N° 4 29 feb 2012
Provincia e Cnr per valorizzare il cuneese
Siglato a Roma, dalla presidente della Provincia Gianna Gancia e dal direttore del Dipartimento agroalimentare del Cnr, Domenico Pignone, un accordo per lo sviluppo della ricerca scientifica nel territorio
pubblicato in: Vita CNR nell'Almanacco N° 4 29 feb 2012
A tavola non si invecchia
Un'alimentazione corretta aiuta a rallentare il processo di invecchiamento, garantendo l'apporto di antiossidanti sufficiente a contrastare l'azione dei radicali liberi. Una dieta ipocalorica, ma nutrizionalmente equilibrata, è associata a un'aumentata longevità. E in quest'ottica il modello alimentare mediterraneo rappresenta uno dei regimi migliori
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 4 29 feb 2012
Città più sostenibili se il verde è 'selvatico'
Una manutenzione ridotta per le zone verdi delle città e una maggiore sintonia con il paesaggio circostante. È quanto promette 'Fiora', un progetto nato all'Università di Bologna con l'obiettivo di recuperare le piante locali e, dopo la coltivazione in vivaio, utilizzarle per l'arredo urbano
pubblicato in: L'altra ricerca nell'Almanacco N° 4 29 feb 2012
L'appetito vien mangiando
Secondo Roberto Volpe del Servizio prevenzione e protezione del Cnr, il celebre proverbio ha una sua veridicità. Ma l'attrattiva esercitata dai cibi può indurre dipendenze simili a quelle delle droghe
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 4 29 feb 2012
Sicilia, siamo alla frutta (e verdura)
I ricercatori dell'Istituto dei processi chimico fisici del Cnr di Messina hanno realizzato celle solari 'fotoelettrochimiche' grazie ai pigmenti naturali di arance rosse, more, melanzane, fichi d'india, uva. Che promettono di diventare un'alternativa alle celle al silicio degli impainti fotovoltaici tradizionali
pubblicato in: Focus nell'Almanacco N° 3 15 feb 2012
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